ジャガイモの皮を剥き、スライサーで薄くし、クレイジーソルトを少量まぶしておく。

小麦粉、片栗粉を入れたボウルに、塩分のついたままジャガイモを入れ、粉をざっくりつける。

一枚ずつ、揚げても良いし、何枚かまとめて揚げても良い。

揚がったら、味をクレイジーソルトなどで整え、いただく。