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ねぎワンタン
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ねぎワンタン-レシピのメイン写真

ねぎワンタン

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

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材料

2人分
  • ワンタンの皮 12枚くらい~食べられるだけ
  • *豚挽肉 40g~ワンタンの皮の量によって
  • *水 大さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *紹興酒 小さじ1
  • *ゴマ油 小さじ1
  • ★水 100cc
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ガラ顆粒 小さじ1
  • ★紹興酒 小さじ1
  • ★酢 小さじ1/2
  • ★白コショウ 少々
  • ☆長ネギ 7~8cm分の中の部分みじん切り
  • ☆ショウガ ほんの少し みじん切り
  • 長ネギ 外側の白い部分 白髪ネギ
  • ネギ油 少々(なければゴマ油)
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作り方

  1. 1

    *をよく混ぜて練っておきます。

  2. 2

    ワンタンの皮に1を中央にのせて、水でその周りを止め、三角をワザとズラして(写真下)その両側も水でとめます。(写真上)

    • ねぎワンタン作り方2写真
  3. 3

    お鍋にお湯を沸かしてワンタンを5分茹でて、お湯を切って器に置きます。

  4. 4

    ★を全部鍋に入れてから☆を入れ、仕上げにネギ油を入れてワンタンにかけて、白髪ネギをトッピングして頂きます。

コツ・ポイント

ワンタンを茹でるのと、スープを作るのは同時進行でアツアツで頂きましょう!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2009/03/16 05:15に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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このレシピのキーワード

ワンタン お肉 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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