モモ肉を一口大に。
玉ねぎを粗いみじん切りにします。
エリンギは食べやすい大きさに。

お鍋に、玉ねぎ・にんにくを入れて軽く炒めます。

モモ肉を皮の方から、こんがり焼いて両面焼きます。
煮込むので火が通ってなくてもOKです。

エリンギを入れて全体に混ぜます。
トマト缶を全部入れて、空いた缶に口まで水を入れてお鍋に入れましょう。

ブイヨンを入れて少し煮ます。
水分が少なくなってきたら塩こしょう砂糖で味付けして、マカロニを入れます。

マカロニが柔らかくなったら出来上がりです。