ざく切りしたキャベツを塩もみし、水気を出し、しんなりさせる。

オクラは、塩をまぶし、軽く茹で、小口切りに。

1センチくらい(アバウトで)に切った豚バラを、テフロン加工のフライパンで、油をひかずに、弱火で、カリカリに炒める。

全ての食材をボウルに入れ、ブロッコリースプラウトも加え、胡麻油少しと、クレイジーソルトで、味を整える。