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おから炒り-レシピのメイン写真

おから炒り

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

夕飯のおかず&お弁当
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材料

6人分
  • おから 130g
  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • ちくわ 2本
  • 長ネギ 1本
  • だし汁 400cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、人参はいちょう切り、ちくわは輪切り、長ネギは薄切りにする。

  2. 2

    サラダ油(分量外)を敷き、ごぼう、人参を炒める。油が回ったらおから、ちくわ、だし汁、砂糖、酒、醤油、塩を入れる。

  3. 3

    好みの水分まで炒りつける。長ネギを入れ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当用は、水分はしっかり飛ばしてください。

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ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
2013/05/25 07:16に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー」、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の7種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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このレシピのキーワード

おから ごぼう にんじん 酒 ちくわ 長ネギ

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