簡単! サクサク バタークッキー
☆★つくれぽ300件達成★☆
材料が1:2:3の割合で覚えやすい！
バターの風味が効いてサクサク！
リピーター増！
このレシピの生い立ち
普通のクッキーはすぐ硬くなってしまうので
かたくならないバタークッキーを作りました。
本当にサクサク！
クリスマスやバレンタインなど大量に作りたいときにはぴったり✓
簡単! サクサク バタークッキー
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このレシピの生い立ち
普通のクッキーはすぐ硬くなってしまうので
かたくならないバタークッキーを作りました。
本当にサクサク！
クリスマスやバレンタインなど大量に作りたいときにはぴったり✓
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
薄力粉はふるいにかけ、バターは室温に戻しておく。バターはレンジで20秒ほど温めるとクリーム状に柔らかくなります。 -
- 2
バターとグラニュー糖をボールに入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
卵黄を加え、しっかり混ぜる。
-
- 4
薄力粉を加え、切るようにさっくり混ぜる。
※さっくり混ぜますが粉っぽさが無くなるまで混ぜてください。
-
- 5
ラップにくるんで、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
＊焼くと一回り大きく膨らむので親指と人差し指で丸を作ったくらいの細さに。 -
- 6
包丁で好きな大きさに切る。
※硬くて中心が白っぽいときは少し常温に置いて溶かす。
膨らむことを考えて間隔をあけて並べる。 -
- 7
オーブン170度で10〜15分焼く。
※表面が薄く色づくまで。
※冷ましている間に多少色づくので加減して焼いてください。 -
- 8
15分経っても色づかない時は200度で3〜5分焼いてみてください。＊焦げやすいので注意！
- 9
完成！
-
- 10
※捕捉※
このクッキーをタルトにしたベイクドチーズケーキもオススメ。
ID:18390136 -
コツ・ポイント
切るとき、崩れるようだったら生地を手やレンジで少し温めて下さい。少し固いくらいが良いです。 ※柔らかすぎる状態で焼くとひび割れしやすくなります。
焼きたては少し柔らかいです！クッキングシートに乗せたまま冷ましておいてください。
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