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簡単!菊芋の美味しい食べ方☆菊芋かき揚げ
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簡単!菊芋の美味しい食べ方☆菊芋かき揚げ-レシピのメイン写真

簡単!菊芋の美味しい食べ方☆菊芋かき揚げ

菊池まるごと市場
菊池まるごと市場 @cook_40055374

菊芋の食べ方迷ってませんか?ほんのり甘~いサクサクかき揚げでどうぞ!
このレシピの生い立ち
菊池市では冬になると生の菊芋がたくさん出回ります。菊芋の名産地ならではのレシピ、ぜひお試しください☆

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菊芋の食べ方迷ってませんか?ほんのり甘~いサクサクかき揚げでどうぞ!
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菊池市では冬になると生の菊芋がたくさん出回ります。菊芋の名産地ならではのレシピ、ぜひお試しください☆

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材料

2~3人分
  1. 菊芋 5~6個
  2. 片栗粉 適量(小麦粉と同量)
  3. 小麦粉 適量(片栗粉と同量)
  4. 塩 適量
  5. 水 適量
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作り方

  1. 1

    菊芋は良く洗い、細切りにする。

  2. 2

    同量の片栗粉と小麦粉を水で溶き、塩と菊芋を入れ、あえる。

  3. 3

    熱した油でサックリ揚げる。

コツ・ポイント

衣に片栗粉を入れることでサックリ揚がります。
大根おろしと醤油につけて食べれば、とっても消化が良くなりますよ♪

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菊池まるごと市場
菊池まるごと市場 @cook_40055374
2016/12/02 03:57に公開
熊本県菊池市のネットショップ「菊池まるごと市場」は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農産品を中心にお届けするオンラインショップです。安心・安全・とれたての商品を、あなたやあなたの大切な人に、心を込めてお送りします。https://www.kikuchi-marugoto.com
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