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ベーコンと白菜のミルクスープ
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ベーコンと白菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

ベーコンと白菜のミルクスープ

popo
popo @cook_40013682

野菜たっぷり、ほんのりミルク味のやさしい味のスープです。お得意のパスタ投入!で子供たちがパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
たまたま家にあったベーコンと白菜でスープを作ろうと思い立ち..白菜にはミルクが合うかな、とミルクを足して..そんなこんなで出来上がりました。子供たちに好評だったのでアップします!

野菜たっぷり、ほんのりミルク味のやさしい味のスープです。お得意のパスタ投入!で子供たちがパクパク食べてくれます。
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ベーコンと白菜のミルクスープ

popo
popo @cook_40013682

野菜たっぷり、ほんのりミルク味のやさしい味のスープです。お得意のパスタ投入!で子供たちがパクパク食べてくれます。
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たまたま家にあったベーコンと白菜でスープを作ろうと思い立ち..白菜にはミルクが合うかな、とミルクを足して..そんなこんなで出来上がりました。子供たちに好評だったのでアップします!

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材料

4人分
  • たまねぎ 半分
  • 白菜 2枚
  • ベーコン 2枚
  • にんじん 小1本
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 500cc
  • 塩コショウ 少々
  • お好きなショートパスタ 100g
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、にんじんは荒みじん、白菜は小さ目のざく切り、ベーコンは小さめ(5mm幅ほど)に切る。

  2. 2

    ベーコンをお鍋に入れて中火にかけ、少しかりっとしてくるまで炒める。

  3. 3

    2にたまねぎを足してしんなりするまで炒める。白菜とにんじんも入れてさっと炒める。

  4. 4

    水とコンソメキューブの素を足し、ふたをして、ことことと野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。

  5. 5

    野菜が柔らかくなってきたら、パスタ(ドライのまま)を入れ、やわらかくなるまでさらに煮込む。

  6. 6

    パスタが柔らかくなったら、牛乳と生クリームを入れ、沸騰寸前まで温める。塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の切り方はお好みで。我が家は子供たちに食べさせるために、小さく切っています。入れる野菜も残り物何でもOK。今回は貝の形のパスタを使いましたが、これもお好みのショートパスタでどうぞ♪

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popo
popo @cook_40013682
2010/10/19 18:56に公開
テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬1匹、猫2匹と暮らしています♪ブログ: http://slowlifefantasy.com/Instagram: ID: popotx で見つけてね♪
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 にんじん ベーコン 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18511199
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