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なめこと山菜の甘酢あんかけ
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なめこと山菜の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

なめこと山菜の甘酢あんかけ

naru09上海
naru09上海 @cook_40038049

すみません。また、なめこ系です。
なめこと山菜をサッと茹でて、甘酢あんかけで・・・
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ごめんなさい。余り物の有効活用です。

すみません。また、なめこ系です。
なめこと山菜をサッと茹でて、甘酢あんかけで・・・
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なめこと山菜の甘酢あんかけ

naru09上海
naru09上海 @cook_40038049

すみません。また、なめこ系です。
なめこと山菜をサッと茹でて、甘酢あんかけで・・・
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ごめんなさい。余り物の有効活用です。

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なめこと山菜をサッと茹でて、甘酢あんかけで・・・
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材料

1人分
  • なめこ(レトルト) 50g位
  • 山菜(レトルト) 25g位
  • ◎ミツカン穀物酢 大さじ3
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎みりん 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なめこと山菜をサッと茹でて、ザルなどで水気を切る。
    水気を切って器に盛る。

  2. 2

    フライパンに◎印の調味料を入れ、ゆっくり温める。

  3. 3

    2がグツグツしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

  4. 4

    お好みのとろみになったら、1に回し掛ける。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
簡単でしかもおいしい。
甘酢あんかけの”とろみ”がなんとも言えません。

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naru09上海
naru09上海 @cook_40038049
2009/04/09 13:28に公開
上海から広東省に移った料理好きです。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ なめこ 山菜

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