なめこと山菜の甘酢あんかけ

なめこと山菜の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

なめこと山菜の甘酢あんかけ

naru09上海 @cook_40038049

すみません。また、なめこ系です。
なめこと山菜をサッと茹でて、甘酢あんかけで・・・
このレシピの生い立ち
ごめんなさい。余り物の有効活用です。

すみません。また、なめこ系です。
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すみません。また、なめこ系です。
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ごめんなさい。余り物の有効活用です。

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材料

１人分

なめこ(レトルト）５０ｇ位
山菜(レトルト）２５ｇ位
◎ミツカン穀物酢大さじ３
◎醤油大さじ１／２
◎砂糖大さじ１／２
◎みりん大さじ２
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

なめこと山菜をサッと茹でて、ザルなどで水気を切る。
水気を切って器に盛る。
2

フライパンに◎印の調味料を入れ、ゆっくり温める。
3

２がグツグツしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。
4

お好みのとろみになったら、１に回し掛ける。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
簡単でしかもおいしい。
甘酢あんかけの”とろみ”がなんとも言えません。

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naru09上海

naru09上海 @cook_40038049

2009/04/09 13:28に公開

上海から広東省に移った料理好きです。

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このレシピのキーワード

甘酢あんかけなめこ山菜

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