簡単！美味しい煮魚(あら)

簡単！美味しい煮魚(あら)-レシピのメイン写真

簡単！美味しい煮魚(あら)

ayuha☆ @cook_40097712

簡単で、しっかり味がついた美味しい煮魚になります♪
このレシピの生い立ち
いつも魚を煮ているやり方です☆臭みも取れて美味しいです。お年寄り向けにしっかり味をつけてみました。

簡単で、しっかり味がついた美味しい煮魚になります♪
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簡単で、しっかり味がついた美味しい煮魚になります♪
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いつも魚を煮ているやり方です☆臭みも取れて美味しいです。お年寄り向けにしっかり味をつけてみました。

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材料

3〜4人分

☆お酒 300cc
☆醤油大さじ6
魚のあら(切り身) ２匹分
☆ざらめ(砂糖) 大さじ４
☆生姜適量

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作り方

1

☆準備☆ 鍋にお湯を沸かし、魚のあらを１〜２分ゆでて、水で洗う(臭みがとれます)。水気をきっておく。
2

☆を鍋に入れ、沸騰したら強火のまま魚のあらを入れ落とし蓋をして煮る。
3

焦げないように気をつけながら、汁気が少なくなったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

強火で煮るので焦げないように気をつけて下さいね。作り方【１】で魚のあらを茹でるとかいてましたが、熱いお湯をかけるだけでも臭みがなく美味しく出来ました。

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ayuha☆

ayuha☆ @cook_40097712

2009/04/17 16:29に公開

よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

煮魚魚あら切り身酒しょうが

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