＠こんにゃくで田楽＠

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okashi @cook_40161659

こんにゃくが2種類のゆず風味みそで豪華に変身します。身体が温まる一品です。
とっても簡単なので作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
こんにゃくはおなかのお掃除をしてくれるから身体の中が綺麗になると母が冬に良く作ってくれていた一品です。

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とっても簡単なので作ってみてくださいね。
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こんにゃくはおなかのお掃除をしてくれるから身体の中が綺麗になると母が冬に良く作ってくれていた一品です。

こんにゃくが2種類のゆず風味みそで豪華に変身します。身体が温まる一品です。
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材料

4人分

こんにゃく　2枚表面に隠し包丁を入れ適当な大きさに切る
★麦味噌　 60ｇ
★さとう小2
★みりん大1
☆赤味噌 60ｇ
☆さとう小2
☆みりん大2
ゆずの皮＋しぼり汁 1個

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作り方

1
こんにゃくの表面に格子状に隠し包丁を入れて適当な大きさに切り、茹で温める。
2
★を火にかけ、照かりがでるまで練ったらゆずの皮としぼり汁の半分を混ぜる。
3
②と同様に☆も火にかけ、ゆずを混ぜる
4
温めたこんにゃくにそれぞれの味噌をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくは隠し包丁を入れることで味噌が滑り落ちなくなります。

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okashi @cook_40161659

2012/02/19 12:17に公開

現在一人暮らし。 1ヶ月1万円を目標に色々な食材をバランスよく使い、おいしいものを食べて身体の内から綺麗にを目指しています。 ●LOVE / 食●野菜・酢・チーズ・ワイン・日本酒・お菓子 ●LOVE / キッチングッズ●無水鍋・魔法のフライパン・ブラウンクイックハンドブレンダー・ホーローバット・ダンロッププリティーネゴム手袋

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このレシピのキーワード

田楽こんにゃくゆず赤みそ

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