さつまいもは1ｃｍ幅に切り、水にさらしておく。

600Ｗのレンジで約5分、チンします。

フライパンにバターを入れ、さつまいもを柔らかくなったさつまいもを炒める。

みりんと醤油で味を調えます。

器に盛り付け、黒ゴマをふったらできあがり。