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クリ~ミ~★スイートポテト
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クリ~ミ~★スイートポテト-レシピのメイン写真

クリ~ミ~★スイートポテト

ゆずキティー
ゆずキティー @cook_40168440

口の中でじゅわ~っと広がるおいしさです
是非作ってみてください♪
5/13に7を加えました。
このレシピの生い立ち
サツマイモをもっとおいしく食べたくてレシピを考えてみました★

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ゆずキティー
ゆずキティー @cook_40168440

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是非作ってみてください♪
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材料

6個分
  • サツマイモ 200g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 約50cc
  • A 卵黄(つや出し) 1個
  • A 水 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモをラップで包んで、電子レンジで4分半~5分あたためる。

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに皮をむきます。

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    ボールにざるを重ね小さく切ったサツマイモを入れて裏ごしします。

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    3に砂糖を入れます
    牛乳は好みのかたさになるまで少しずつ入れます(一度に入れるとやわらかくなりすぎる場合があります)

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    ラップで形を作り、手で整えます。

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方5写真
  6. 6

    オーブン皿にクッキングシートを敷いて5をのせ、Aをぬります。
    170度のオーブンで15~20分焼きます。

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方6写真
  7. 7

    オーブンで焼き色が付かない場合には、アルミホイルに6をのせ、Aをぬりオーブントースターで5~10分加熱します。

  8. 8

    常温に置き、冷ましたら冷蔵庫に入れます。 
    できあがり♪

    • クリ~ミ~★スイートポテト作り方8写真

コツ・ポイント

・裏ごしはとても手間がかかりますが、頑張るところです。
・オーブントースターで加熱するときは、焦げやすいので目を離さないようにして下さい。それぞれのトースターで時間は調節して下さい。
・量は少なめなので、お好みで調節して下さい。

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ゆずキティー
ゆずキティー @cook_40168440
2010/10/16 10:23に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 牛乳 卵黄

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