タマネギをおろし金ですりおろし、★を全部混ぜ合わせておく

弱火のフライパンで、タマネギを水分を飛ばしながら炒める。下ろした時に出る水分は、半分ぐらい残してあとは捨てる

(タマネギを炒める時、最初に油と水分が飛び跳ねるので気を付けてください(^∀^))
じっくり弱火で色が変わるまで炒める

水分が飛んでとろみがついてきたら、1で合わせたタレを入れ更に3～5分箸などでかき混ぜながら煮詰める。この時も火は弱火で。