お米を洗い、一晩水につけておく。

さつまいもを食べやすい大きさに切り、あく抜きをする。

一晩つけておいたお米を一旦ざるに取り出し、水を切り、数回水で洗う。

土鍋にお米、水、さつまいも、塩を入れて６分加熱。

炊きあがり20分蒸したら出来上がり。