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さつまいもの卵とじ
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さつまいもの卵とじ-レシピのメイン写真

さつまいもの卵とじ

maeとも
maeとも @cook_40038524

祖母や母がよく作ってました。さつまいもの甘味が味わえます。
このレシピの生い立ち
いただきもののさつまいもで作りました

祖母や母がよく作ってました。さつまいもの甘味が味わえます。
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いただきもののさつまいもで作りました

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材料

3人分
  1. さつまいも 1個
  2. 卵 1個
  3. ●水 150cc
  4. ●だしの素 小さじ1/2
  5. ●しょうゆ 小さじ2
  6. ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切って水にさらしアクをぬく。

    • さつまいもの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    ●でだしを作る。

    • さつまいもの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    水を切ったさつまいもを入れて、柔らかくなるまで煮る。

    • さつまいもの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵をまわしかけて、からめたらできあがり。

    • さつまいもの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

さつまいもの甘味を味わうため、砂糖はできるだけ少なめにします。

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maeとも
maeとも @cook_40038524
2010/10/31 00:09に公開
°:。*∞大阪在住∞*。:° お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■
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