☆簡単！鶏肉のイタリアン☆
BasalJAKC @cook_40113203
手軽に簡単に☆彡鶏肉の香草焼きです◝(⁰▿⁰)◜教えて頂いたレシピを元に整理、アレンジを加えた逸品です！
このレシピの生い立ち
とある方から教えてもらった香草焼き。
ちゃんとしたレシピが存在していなかったので、自分なりに補い形として残してみました！
☆簡単！鶏肉のイタリアン☆
手軽に簡単に☆彡鶏肉の香草焼きです◝(⁰▿⁰)◜教えて頂いたレシピを元に整理、アレンジを加えた逸品です！
このレシピの生い立ち
とある方から教えてもらった香草焼き。
ちゃんとしたレシピが存在していなかったので、自分なりに補い形として残してみました！
作り方
- 1
鶏肉に塩、胡椒を適量振りかけて、混ぜ合わせる。（少し冷蔵庫で15分ほど寝かせると味がつきやすいです）
-
- 2
オリーブオイルがフライパンの底一面に広がる程度に入れる。ブーケガルニ、鷹の爪、にんにくを入れて炒める。
-
- 3
香りが漂い始め、にんにくの色が飴色になってきました。（少しにんにくを焦がしてしまいました＾＾；）
-
- 4
味付けしておいた鶏肉を入れる。始めは中火、少しずつ火を弱くする。時々オイルをすくって鶏肉にかけるように炒めるとGOOD！
-
- 5
菜箸で刺して、中まで火が通っていることを確認したら火を止める。
-
- 6
今回使用した調味料たち。私は見栄えをよくするため、S＆Bさんのペペロンチーノも混ぜました。彩もよくなり、よりスパイシー！
-
コツ・ポイント
工程２のところで、オイルに入れるものをガルニだけにするとシンプルになり、アレンジしやすくなります。
別のハーブに変えると、違う風味を楽しめますよ！
にんにくは焦がしやすいので注意が必要です；；
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