一人で新玉ねぎ1個いけちゃう美味しさです♪このレシピの生い立ち大好きなお店で食べた新玉ねぎのサラダをヒントに作ってみました！
新タマネギは繊維にそってスライス、アンチョビは粗みじん切りにする。
Exバージンオリーブオイル、白バルサミコ酢、砂糖、塩、粗みじん切りしたアンチョビをよく混ぜ、しっかり乳化させる。
新タマネギに2を万遍なく絡めたらお皿に盛り、仕上げに黒こしょうを振って出来上がり♪
白バルサミコ酢はあまり一般的ではないので、白ワインビネガーで代用してもOKですが、酸味が強くなります。その場合はお砂糖を少し多くするといいかも？
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