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麺つゆもみきゅうり　レモン風味
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麺つゆもみきゅうり　レモン風味-レシピのメイン写真

麺つゆもみきゅうり　レモン風味

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

千切りしたきゅうりを「塩もみ」じゃなくて「麺つゆもみ」！
そのあとレモン＆麺つゆで味付け。
このレシピの生い立ち
茹でたほうれん草を醤油洗いしてからお浸しにすると美味しいので、そんな感覚で、きゅうりを麺つゆで揉んでみました。

千切りしたきゅうりを「塩もみ」じゃなくて「麺つゆもみ」！
そのあとレモン＆麺つゆで味付け。
このレシピの生い立ち
茹でたほうれん草を醤油洗いしてからお浸しにすると美味しいので、そんな感覚で、きゅうりを麺つゆで揉んでみました。

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麺つゆもみきゅうり　レモン風味

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

千切りしたきゅうりを「塩もみ」じゃなくて「麺つゆもみ」！
そのあとレモン＆麺つゆで味付け。
このレシピの生い立ち
茹でたほうれん草を醤油洗いしてからお浸しにすると美味しいので、そんな感覚で、きゅうりを麺つゆで揉んでみました。

千切りしたきゅうりを「塩もみ」じゃなくて「麺つゆもみ」！
そのあとレモン＆麺つゆで味付け。
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ１
  • ★レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ１
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ１ほど
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにしてボウルへ。麺つゆ大さじ１も入れる。

    • 麺つゆもみきゅうり　レモン風味作り方1写真
  2. 2

    ギューっと握るように優しく揉みこむ。

    • 麺つゆもみきゅうり　レモン風味作り方2写真
  3. 3

    たっぷり水分が出てくるので、良く絞って捨てる。

    • 麺つゆもみきゅうり　レモン風味作り方3写真
  4. 4

    ボウルの端で★を混ぜてから全体を和える。30分程～冷蔵庫でなじませる。

    • 麺つゆもみきゅうり　レモン風味作り方4写真
  5. 5

    白ごまとごま油をかけて完成！
    ＜一人当たり＞
    カロリー　28kcal
    塩分　0.2ｇ

    • 麺つゆもみきゅうり　レモン風味作り方5写真

コツ・ポイント

最後の味付けは、お好みで増減してください。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2013/06/04 04:59に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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