簡単・炊飯器で野菜キノコたっぷりピラフ
KENIKONG @kenikong
フライパン要らずの簡単、手抜き料理です。後で味付けすれば子供用・大人用に分けられます。
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代、炊飯器で炊き込みご飯はよく作ってました。結婚してからピラフも作り始めました。子供がうまれてからは多めに作っておにぎりにして、よく食べさせてます。「おいし～」と好評です。
簡単・炊飯器で野菜キノコたっぷりピラフ
フライパン要らずの簡単、手抜き料理です。後で味付けすれば子供用・大人用に分けられます。
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代、炊飯器で炊き込みご飯はよく作ってました。結婚してからピラフも作り始めました。子供がうまれてからは多めに作っておにぎりにして、よく食べさせてます。「おいし～」と好評です。
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- 1
米をとぐ。
水は目盛よりも少なめに入れる。
※水が多いとべトっとします。だいぶ少なめでOK。いつも5㎜以上少なくしてます - 2
玉ねぎ・人参・大根・ピーマンを細かく切る。
電子レンジでチン。500w5分くらい。
※電子レンジは省略OK。 - 3
エリンギ・エノキ・ベーコンを細かく切る。
- 4
①の上に②③をのせ、コンソメを少しほぐして入れる。
※ここで塩コショウも少し入れてもOK。 - 5
生ニンニクを入れるなら、ここでみじん切りにしてから入れる。
※チューブやパウダー・ローストなら最後の味付けの時に。 - 6
スイッチON。
- 7
炊けたら全体をかき混ぜる。
- 8
塩orクレイジーソルト、コショウ、バターで味付けして混ぜる。
※バター多めだと美味しいですがカロリーが気になりますよね。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで。
味付けは、炊飯器の中でしてもOK、ボールにうつしてからでもOK、お皿に盛ってからでもOK。
野菜キノコは余りもの何でもOK。
鶏肉なども野菜と一緒に入れて炊いてもGOOD。
おにぎりにして冷凍もOK.
つくれぽ
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