Ａの材料を混ぜ合わせておく。

春菊はよく洗って葉を取る。（茎は使わない）きゅうりは斜め薄切りにし、更に千切りにする。

ボウルに春菊の葉ときゅうり、しらすを入れてザッと混ぜ合わせる。

③を器に盛り、刻み海苔を散らす。食べる時に①のタレをかけ、よく混ぜ合わせて食べて下さい。