ズッキーニ、にんじんは千切りスライサーで。（なければ包丁で切ってね）たまねぎとにんにくは細かいみじん切り。

バターをフライパンで溶かし、みじん切りにしたガーリックを入れ➀の材料をいためる。

火を止めて、パン粉、チーズ２種類を入れてよくなじませる。溶き卵を入れてまぜる。→スタッフドのできあがり

じゃがいもを皮付きのままスライサーで薄くきり、大きなパンに敷き詰める。軽く、塩・こしょう・ガーリックパウダーを振る。

鶏の胸肉を広げ、皮も丁寧に広げる。皮と肉の間に➂をはさむ。

➄にオリーブオイルを刷毛でぬり、ハーブソルト、ガーリックパウダー、こしょうをふり、④のじゃがいもの上にならべる。

お肉の下に敷いたじゃがいもに肉汁がしみこんでとってもおいしいです。切り分けてお皿に盛り合わせてください。