鮭と高菜ときのこのピラフ

鮭と高菜ときのこのピラフ-レシピのメイン写真

鮭と高菜ときのこのピラフ

jaguarja @cook_40098329

高菜と鮭のコラボΣd(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
このレシピの生い立ち
母が漬けた高菜をたくさんもらったので、新しいレシピに挑戦しました☆

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材料

3~4人分

米２合
水２カップ（３６０ｍｌ）
鮭１切れ
高菜漬け５０g
ブナピー３０g
サラダ油大さじ２
白だし大さじ２
きざみのり適量

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作り方

1
米を研いで３０分ほどざるにあげておく。
2
鮭は一口大、高菜漬けも粗みじん切り、ブナピーはほぐしておく。
3

フライパンにサラダ油を熱して、米を透き通るまで炒める。
4

具を加えてさらに炒める。
5
水と、白だしを入れ蓋をして10分ほどぐつぐつ煮る。中火～弱火です。
6
水分がなくなったら、蓋をしたまま10~15分蒸らして完成です。
7
追記：鮭は今回一口大に切って作りましたが、もっと細かくほぐした方が彩りも綺麗で、食べやすいようです。【↑ほぐしてみた図】

コツ・ポイント

きのこは、家にあったブナピーを使いましたが、マイタケや普通のシメジでもおしいそうです。

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jaguarja

jaguarja @cook_40098329

2009/04/03 01:14に公開

ゆる～くマクロビやったりしてます。今はホームベーカリーにハマってます。(/｡'(ｪ)')よろしクマ

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このレシピのキーワード

ピラフ鮭ブナピー米

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