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ほうれん草のリッチなデニッシュパン
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ほうれん草のリッチなデニッシュパン-レシピのメイン写真

ほうれん草のリッチなデニッシュパン

琉杏mama
琉杏mama @cook_40170726

バターをたっぷり使ったデニッシュです。ほうれん草の風味は残りますが、甘い系にも食事系のトッピングにも合います!
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山頂いたので、ゆでてからミキサーにかけペースト状にし、それを使ってデニッシュパンを焼きました!甘い系にも、お食事系にもなるパンです。皆さんも是非作ってみてくださいね♪

バターをたっぷり使ったデニッシュです。ほうれん草の風味は残りますが、甘い系にも食事系のトッピングにも合います!
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山頂いたので、ゆでてからミキサーにかけペースト状にし、それを使ってデニッシュパンを焼きました!甘い系にも、お食事系にもなるパンです。皆さんも是非作ってみてくださいね♪

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ほうれん草のリッチなデニッシュパン

琉杏mama
琉杏mama @cook_40170726

バターをたっぷり使ったデニッシュです。ほうれん草の風味は残りますが、甘い系にも食事系のトッピングにも合います!
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山頂いたので、ゆでてからミキサーにかけペースト状にし、それを使ってデニッシュパンを焼きました!甘い系にも、お食事系にもなるパンです。皆さんも是非作ってみてくださいね♪

バターをたっぷり使ったデニッシュです。ほうれん草の風味は残りますが、甘い系にも食事系のトッピングにも合います!
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ほうれん草を沢山頂いたので、ゆでてからミキサーにかけペースト状にし、それを使ってデニッシュパンを焼きました!甘い系にも、お食事系にもなるパンです。皆さんも是非作ってみてくださいね♪

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材料

6×6の四角パン7~8個
  • 強力粉 250g
  • 米粉 45g
  • グラニュー糖 30g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 3g
  • 生クリーム(卵と合わせておく) 卵と合わせて100g
  • 卵
  • 水(ほうれん草ペーストと合わせる) 50ml
  • ほうれん草ペースト* 100ml
  • バター(角切りにして冷やしておく) 80g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩ゆで→冷水で冷やす→よく水を切りミキサーに入れオリーブオイル大1とお水を100mlを入れてペースト状にする

    • ほうれん草のリッチなデニッシュパン作り方1写真
  2. 2

    ホームベーカリーでバター以外の材料を生地作りのコースでこねる。途中でバターを加えて1次発酵まで終わらせる。

  3. 3

    出来上がった生地を取り出しガス抜きをして、8等分にし丸めたらミニ四角パンの型に入れて、30℃で30っぐらい2次発酵させる

  4. 4

    180℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。

  5. 5

    生クリームや苺・バナナ・アイスクリーム・キャラメルシロップ・ナッツをのっけておやつにも!

    • ほうれん草のリッチなデニッシュパン作り方5写真
  6. 6

    スライスしてからのっけても可愛いです!

    • ほうれん草のリッチなデニッシュパン作り方6写真
  7. 7

    薄くスライスして軽くトーストしてから、クリームチーズ・生ハムなどのっければ、パーティクラッカーにもなります^^

    • ほうれん草のリッチなデニッシュパン作り方7写真
  8. 8

    ミニサイズのサンドイッチも作れますよ♪
    ・・・と、いろんなアレンジ可能です!

    • ほうれん草のリッチなデニッシュパン作り方8写真

コツ・ポイント

①のほうれん草は1束が目安、残ったら冷凍保存し早めに使ってね!
②うちは40分コースでコール機能が付いていないため、1次発酵に入る前にバターを入れます。最初からバターを入れてもOKですよ。
③四角パンの型にはバターを塗っておいてください。

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琉杏mama
琉杏mama @cook_40170726
2012/03/08 00:45に公開
お菓子作りが子供のころから大好きでした。オーブンで焼き上げている時が一番好きです。子供とパパが美味しいといってくれるのが楽しみで毎日のようにパンやお菓子を焼いています。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 ほうれん草 生クリーム バター 強力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528116
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