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レモンdeさっぱり牛肉サラダ
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レモンdeさっぱり牛肉サラダ-レシピのメイン写真

レモンdeさっぱり牛肉サラダ

莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921

調理時間10分以下、レンジだけで簡単調理！
このレシピの生い立ち
高級牛肉を半額で買うことが出来たこと。家には新玉葱とコリアンダーが沢山あったこと。レモンがなかったこと。そして.......!

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莉莉酒家 @cook_40037921

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 50g
  • 新玉葱 50g
  • キューリ 50g
  • コリアンダー 適宜
  • ポッカレモン100 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ1+1/2
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 少々
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べよく切り、軽く塩、胡椒、醤油で下味を付けたらラップをかけ600Wで約1分レンジ加熱する

  2. 2

    新玉葱は薄切りする

  3. 3

    キューリは薄切りしたものを縦半分に切り、コリアンダーは粗く刻んでおく

  4. 4

    冷ました1、2、3をビニール袋に入れたらポッカレモン100、スイートチリソースを加えよく揉む

  5. 5

    器に盛り、小口切りした鷹の爪を散らす

コツ・ポイント

＊牛肉には必ず下味をつけて下さい。
＊スイートチリソースの分量は好みで加減して下さい。

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莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921
2009/03/30 00:36に公開
珍しい食材に出会うといつもワクワクします。使い方が分からなくてもつい試したくなる.... そのため冒険料理の毎日です。強靭な胃を持つ家族に支えられ感謝しています。
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このレシピのキーワード

キュウリ 新たまねぎ 牛スライス コリアンダー トウガラシ

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