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ばあちゃんのとりごぼう汁♪
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ばあちゃんのとりごぼう汁♪-レシピのメイン写真

ばあちゃんのとりごぼう汁♪

まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144

「鶏のうまみとごぼうのあまみがいい感じに絡んで、めっちゃおいしいです」byまさはる
ちょっと甘めのあつあつお汁です!
このレシピの生い立ち
だんなのお母さんが作ってくれる、うちの子が大好きな「ばあちゃんのとりごぼう汁」

いつも計って作ってないようだけど^^、とってもおいしいんです♪その味に近づけてみました♡

「鶏のうまみとごぼうのあまみがいい感じに絡んで、めっちゃおいしいです」byまさはる
ちょっと甘めのあつあつお汁です!
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いつも計って作ってないようだけど^^、とってもおいしいんです♪その味に近づけてみました♡

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ばあちゃんのとりごぼう汁♪

まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144

「鶏のうまみとごぼうのあまみがいい感じに絡んで、めっちゃおいしいです」byまさはる
ちょっと甘めのあつあつお汁です!
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いつも計って作ってないようだけど^^、とってもおいしいんです♪その味に近づけてみました♡

「鶏のうまみとごぼうのあまみがいい感じに絡んで、めっちゃおいしいです」byまさはる
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ごぼう 1本
  • とうふ 半丁
  • サラダ油 大さじ1
  • さとう 大さじ1
  • 水 750cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 白だし(薄口しょうゆでも) 大さじ3
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を2.3センチ角の大きさに切り、ごぼうはささがきにして、かるく茹でておく

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき鶏肉を入れ炒め、色が変わったら、ごぼう、さとうも入れて炒める

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方2写真
  3. 3

    水を入れて沸騰させ、あくを取る

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方3写真
  4. 4

    ほんだし、白だし、みりんを入れて味をととのえ、適当な大きさに切ったとうふを入れて、ひと煮立ちさせたら、できあがり!

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方4写真
  5. 5

    お好みでネギを入れても♪

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方5写真
  6. 6

    けみじさん♪がお餅入りで作ってくれました♫

    • ばあちゃんのとりごぼう汁♪作り方6写真

コツ・ポイント

※ゴボウは茹でなくても大丈夫です!

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まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144
2010/10/06 13:00に公開
夫婦と猫ペレ君の暮らし中
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このレシピのキーワード

ごぼう 鶏もも肉 豆腐

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