栄養満点☆かぼちゃのホットケーキ
Alice0104 @cook_40133818
かぼちゃの甘みをいかして焼き上げる、栄養たっぷりのパンケーキ。休日のブランチにおすすめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをつかった甘すぎないブランチ…とリクエストしたところ、元シェフの先輩がちゃちゃっと作ってくださりました！
栄養満点☆かぼちゃのホットケーキ
かぼちゃの甘みをいかして焼き上げる、栄養たっぷりのパンケーキ。休日のブランチにおすすめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをつかった甘すぎないブランチ…とリクエストしたところ、元シェフの先輩がちゃちゃっと作ってくださりました！
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで数分加熱し、4〜6等分する。
鍋にひたひたになるくらいの水をいれ、弱火で切り蓋をして10〜15分蒸す。 - 2
※ゆでるというより蒸す感じの方がおいしさが逃げないそうです。
※切り蓋…完全に蓋をせず、斜めにして蒸気を逃がします - 3
その間に●の材料をまぜあわせます。
※グラム単位で計らず、手軽に計量カップを使用しました。 - 4
かぼちゃの皮を切り落とし、実をマッシャーなどでつぶす。
※適度につぶつぶ感が残るように。
【3】にまぜる - 5
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、【4】を焼く。
弱火で４~５分熱を通し、ひっくり返して蓋をして5分が目安。 - 6
お好きな焼き色になれば、バターやメープルシロップで召し上がれ〜♪
かぼちゃの甘さがあるので、バターで十分おいしいです！
コツ・ポイント
※かぼちゃたっぷりの生地なので、しっかりしたテフロン加工のフライパンでない限り、油をうすくひかないと、ひっついて焼きにくくなります。
※生地作りが面倒な方はホットケーキミックスでお試しください〜
似たレシピ
-
-
-
-
ふんわり優しい甘さ♪かぼちゃホットケーキ ふんわり優しい甘さ♪かぼちゃホットケーキ
野菜嫌いな子供も喜ぶ♪ハロウィンで余った南瓜で朝食やブランチに！簡単お手軽♪ホットサンドメーカーやワッフル型もオススメ
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392725
