圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚？

圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚？-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚？

†葵猗† @cook_40057670

簡単！早い！美味しい！友人にラーメン屋さんの焼き豚みたいって言われた自信有りの一品です-*´ω｀*-
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ラーメン、冷麺の為に作ってみました(*´｀*)

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材料

3人分

豚バラブロック 250〜300g
玉ねぎ中1個
水 3カップ
お醤油大さじ3
料理酒大さじ2
みりん大さじ1
蜂蜜大さじ1
しょうが一片

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作り方

1

豚バラをフォークで刺してから丸め、たこ糸でグルグルに巻く。
2

フライパンでこんがりと焼き目が付くまで強火で焼く。出てくる油はこまめに取って下さい*
3

焼いてる間に玉ねぎを荒みじん切りにして、材料を全部圧力鍋に入れる。
4

焼き目が付いた豚バラも投入。蓋をして高圧10分→ピン上がるまで休み→低圧10分→放置。
5

食べる前に煮詰めてトロトロにするとさらに美味しいです◎

コツ・ポイント

レシピ通りに作るとサッパリめな焼き豚。蜂蜜とみりんをお砂糖大さじ2に置き換えると甘辛くなります(*´ェ`*)

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†葵猗†

†葵猗† @cook_40057670

2010/10/06 15:21に公開

（●´ω｀●）

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このレシピのキーワード

煮物チャーシュー豚バラかたまりはちみつ酒玉ねぎしょうが

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