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圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚?
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圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚?-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚?

†葵猗†
†葵猗† @cook_40057670

簡単!早い!美味しい!友人にラーメン屋さんの焼き豚みたいって言われた自信有りの一品です-*´ω`*-
このレシピの生い立ち

ラーメン、冷麺の為に作ってみました(*´`*)

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圧力鍋で簡単◎我が家の焼き豚…煮豚?

†葵猗†
†葵猗† @cook_40057670

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材料

3人分
  • 豚バラブロック 250〜300g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 水 3カップ
  • お醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • しょうが 一片
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作り方

  1. 1

    豚バラをフォークで刺してから丸め、たこ糸でグルグルに巻く。

  2. 2

    フライパンでこんがりと焼き目が付くまで強火で焼く。出てくる油はこまめに取って下さい*

  3. 3

    焼いてる間に玉ねぎを荒みじん切りにして、材料を全部圧力鍋に入れる。

  4. 4

    焼き目が付いた豚バラも投入。蓋をして高圧10分→ピン上がるまで休み→低圧10分→放置。

  5. 5

    食べる前に煮詰めてトロトロにすると さらに美味しいです◎

コツ・ポイント

レシピ通りに作るとサッパリめな焼き豚。蜂蜜とみりんをお砂糖大さじ2に置き換えると甘辛くなります(*´ェ`*)

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†葵猗†
†葵猗† @cook_40057670
2010/10/06 15:21に公開
(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

煮物 チャーシュー 豚バラかたまり はちみつ 酒 玉ねぎ しょうが

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