鮭は蒸してから皮を剥ぎ身をほぐす。

きゅうりはピーラーなどでスライスにしヤングコーンは半分にカット。

ツナは事前にお湯などで油抜きし臭みが出ないように、マヨネーズに塩レモンはお好みで和えてください

ツナはしっかり水気を切りマヨネーズを和えた際にびちゃびちゃしないように。

きゅうりは斜めに等間隔に敷き、きゅうりの間に解した鮭を退きます。

敷いた上に御飯を乗せ更にカットしたヤングコーンを縦に等間隔に乗せ、間に和えたツナを乗せる。

お好みで御飯の上に海苔を敷いても可です。

具の上に更に御飯を乗せ押して固める。

お好みの大きさにカットして完成です。