新しょうがご飯

新しょうがご飯-レシピのメイン写真

新しょうがご飯

ともこ姉さん @cook_40042906

お野菜がすくすく育ち始める春はやっぱり嬉しいね！新生姜で炊き込みご飯、いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
とっても大きな新生姜を見つけました！新生姜も春の限定品。料理にお菓子作りにいろいろ楽しめそうです♪まずは新生姜で炊き込みご飯。。

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材料

２合分

米２合（４００ｃｃ）
新生姜５０ｇ
油揚げ１枚
昆布５cmくらい
薄口醤油大さじ２
酒大さじ２
水３７０～４００㏄

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作り方

1
とっても大きな新生姜を見つけました。
今日は５０gだけ使います。
2
皮が柔らかいのでスプーンで簡単に剥けます。
3
生姜は細い千切り、油揚げも油抜きをして千切りにする。
4
炊飯器又は鍋に全材料を入れる。普通に炊く。
5
炊き上がり♪生姜のいい香り。。軽く混ぜて蒸らす。
6
寿司酢にミョウガを一晩漬け込んだもの。色が鮮やかなピンク色♪付け合せに。。
7
おにぎりにしてミョウガを添えてみました。。

コツ・ポイント

水加減はお好みですが、薄口醤油と酒が入る分、いつものご飯より少し少なめに。

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ともこ姉さん @cook_40042906

2009/04/20 02:45に公開

　料理やお菓子作りをきちんと伝えられるようになりたくて、食関係の国家資格を取りました。理論と実技で充実した一年でした。　　　　　　　　「頑張って！」「お疲れ様。」「元気出して！」どんな言葉より、美味しい料理は言葉以上のメッセージを伝えてくれる。一番のスパイスは愛情。。「おいしくなぁれ。おいしくなぁれ。」笑顔がいっぱい増えますように。。

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このレシピのキーワード

ご飯新しょうが酒コンブ油揚げ米

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