鳥もも肉を好みの唐揚げのサイズに切る。

1と☆の調味料全てをボウルに入れラップをかけ1時間冷蔵庫で置く。

鍋に170度の油を用意する。(菜ばしを入れると先から細かく泡が出る程度)

2を7分揚げ、1度キッチンペーパーに取り出し1分間置く。

4を1分間揚げ完成です。