オクラの黒ごま和え✿
haruism @cook_40168370
お弁当の一品にも酒の肴にも簡単なのでやってみてください。
写真はお弁当に一人分使ってしまった後なのでちょっと少ないです
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに緑の野菜のレパートリーを考えて、下の子が好きなオクラで何か…と考えました。
上の子はオクラが苦手なんですけどね^^；
オクラの黒ごま和え✿
お弁当の一品にも酒の肴にも簡単なのでやってみてください。
写真はお弁当に一人分使ってしまった後なのでちょっと少ないです
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに緑の野菜のレパートリーを考えて、下の子が好きなオクラで何か…と考えました。
上の子はオクラが苦手なんですけどね^^；
作り方
- 1
オクラを塩でもみ、おひげをとってあげる。
-
- 2
お湯を沸かしさっと（5分くらい）茹でる。
-
- 3
２のオクラのヘタを切りとり、適当な大きさに切る。
-
- 4
すり鉢で黒ごまを擦り、砂糖を入れ３のオクラ、醤油、みりんを加え、合える。出来あがり！
-
コツ・ポイント
オクラを和える時は、オクラの中の種？が出てしまいますから、優し～く和えてあげて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543676
