チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪

チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪-レシピのメイン写真

チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪

ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

グラタンソースではなくチーズフォンデュのソースでパングラタンはいかが？いろんなチーズを使うととっても美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたチーズを色々使って・・・

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材料

４人分

☆生クリーム２００ｃｃ
☆牛乳１００ｃｃ
☆溶けるチーズ１００ｇ
☆カマンベールチーズ５０ｇ
☆モッツァレラチーズ１パック６Ｐのうち２Ｐ使用
☆塩コショウ少々
☆白ワイン（あれば・・・）５０ｃｃ
パン（食パンやフランスパン）２枚から３枚
絹こし豆腐５０～７０ｇ
ホタテ４つ
サーモン（海老やイカ・鶏肉でもＯＫ）少々
白ワイン（あれば・・・日本酒でもＯＫ）２０～３０ｃｃ
ブロッコリー飾りに・・・
パン粉焼くときに少々

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作り方

1
フライパンでホタテ・サーモンを塩コショウ少々でソテーする。ワインがあれば少し入れる。
2
お鍋に☆の材料を入れて弱火でチーズを溶かしながら温める。塩コショウを少々入れる。
3
②の中へ豆腐も切ってそっと入れる。
4
パンを一口に切る。
5
耐熱皿に①と④を入れる。
6
⑤へチーズの溶けた③を入れる。
7
⑥にブロッコリーとパン粉（少々）を乗せてトースターで焦げ目が付く程焼く。
8
是非熱々をどうぞ♪

コツ・ポイント

②のソースを作るときに白ワインを５０ｃｃ入れると味がしまります。
ブルーチーズなどもおいしいですよ。お好みのチーズを使ってみてね。

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ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

2010/10/06 14:10に公開

お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！

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