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チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪
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チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪-レシピのメイン写真

チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

グラタンソースではなくチーズフォンデュのソースでパングラタンはいかが?いろんなチーズを使うととっても美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたチーズを色々使って・・・

グラタンソースではなくチーズフォンデュのソースでパングラタンはいかが?いろんなチーズを使うととっても美味しくなります♪
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冷蔵庫に残っていたチーズを色々使って・・・

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チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

グラタンソースではなくチーズフォンデュのソースでパングラタンはいかが?いろんなチーズを使うととっても美味しくなります♪
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材料

4人分
  • ☆生クリーム 200cc
  • ☆牛乳 100cc
  • ☆溶けるチーズ 100g
  • ☆カマンベールチーズ 50g
  • ☆モッツァレラチーズ 1パック6Pのうち2P使用
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆白ワイン(あれば・・・) 50cc
  • パン(食パンやフランスパン) 2枚から3枚
  • 絹こし豆腐 50~70g
  • ホタテ 4つ
  • サーモン(海老やイカ・鶏肉でもOK) 少々
  • 白ワイン(あれば・・・日本酒でもOK) 20~30cc
  • ブロッコリー 飾りに・・・
  • パン粉 焼くときに少々
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作り方

  1. 1

    フライパンでホタテ・サーモンを塩コショウ少々でソテーする。ワインがあれば少し入れる。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方1写真
  2. 2

    お鍋に☆の材料を入れて弱火でチーズを溶かしながら温める。塩コショウを少々入れる。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方2写真
  3. 3

    ②の中へ豆腐も切ってそっと入れる。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方3写真
  4. 4

    パンを一口に切る。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿に①と④を入れる。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤へチーズの溶けた③を入れる。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方6写真
  7. 7

    ⑥にブロッコリーとパン粉(少々)を乗せてトースターで焦げ目が付く程焼く。

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方7写真
  8. 8

    是非熱々をどうぞ♪

    • チーズフォンデュ風お豆腐・パングラタン♪作り方8写真

コツ・ポイント

②のソースを作るときに白ワインを50cc入れると味がしまります。
ブルーチーズなどもおいしいですよ。お好みのチーズを使ってみてね。

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248
2010/10/06 14:10に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。papaと愛犬JIJIのために今日も作りますよぉ!みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ!
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このレシピのキーワード

パン グラタン チーズフォンデュ イカ エビ 鶏肉 帆立貝 サーモン ブロッコリー 生クリーム 牛乳 日本酒 カマンベールチーズ モッツァレッラ・チーズ 絹ごし豆腐 チーズ 食パン スライスチーズ

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