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優しい味♡新玉ねぎのスープ
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優しい味♡新玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

優しい味♡新玉ねぎのスープ

アズキナコ
アズキナコ @cook_40057724

簡単すぎて、美味しすぎ！
温めても、冷やしてもgoodです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまった新玉ねぎと、なかなか減らない牛乳を消費するために思いつきました。

簡単すぎて、美味しすぎ！
温めても、冷やしてもgoodです。
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たくさん買ってしまった新玉ねぎと、なかなか減らない牛乳を消費するために思いつきました。

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優しい味♡新玉ねぎのスープ

アズキナコ
アズキナコ @cook_40057724

簡単すぎて、美味しすぎ！
温めても、冷やしてもgoodです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまった新玉ねぎと、なかなか減らない牛乳を消費するために思いつきました。

簡単すぎて、美味しすぎ！
温めても、冷やしてもgoodです。
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たくさん買ってしまった新玉ねぎと、なかなか減らない牛乳を消費するために思いつきました。

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材料

２人分
  • 新玉ねぎ ２個
  • 牛乳 ２００cc〜２５０cc
  • ブイヨン 固形１個半
  • 塩／胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にざくざくスライスした玉ねぎにひたひたの水、ブイヨンを入れて中火にかける。

  2. 2

    玉ねぎに火が通り、柔らかくなったら火からおろす。

  3. 3

    ミキサー、フードプロセッサー等にかけて滑らかにして、ザル等で漉す。

  4. 4

    牛乳と合わせて、再び火にかける。

  5. 5

    塩、胡椒で味を整えて完成。
    彩りにパセリ。l

コツ・ポイント

ミキサー等を使う際はあら熱をとってから。
裏ごし器やすり鉢等を使う際は温かいうちが良いでしょう。

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アズキナコ
アズキナコ @cook_40057724
2009/05/01 03:38に公開
時間がないので、簡単料理ばかりです。たまにはじっくり料理もたのしみたいですね。
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このレシピのキーワード

スープ 新たまねぎ 牛乳

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