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わらび炊き込みご飯
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わらび炊き込みご飯-レシピのメイン写真

わらび炊き込みご飯

yutata1987
yutata1987 @cook_40164071

山菜を使い春らしい一品にしました。
同じ味付けで具材を変えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
山菜をおいしく食べたいな♪と思い
炊き込みご飯にしてみました。

山菜を使い春らしい一品にしました。
同じ味付けで具材を変えてもおいしいです。
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山菜をおいしく食べたいな♪と思い
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yutata1987
yutata1987 @cook_40164071

山菜を使い春らしい一品にしました。
同じ味付けで具材を変えてもおいしいです。
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山菜をおいしく食べたいな♪と思い
炊き込みご飯にしてみました。

山菜を使い春らしい一品にしました。
同じ味付けで具材を変えてもおいしいです。
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山菜をおいしく食べたいな♪と思い
炊き込みご飯にしてみました。

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材料

4人分
  • わらび 100g
  • まいたけ 50g
  • こんにゃく 50g
  • 米 カップ3
  • Aだし カップ2と1/2
  • Aしょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ3と2/3
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作り方

  1. 1

    米ととき、ざるにあげておく。

  2. 2

    まいたけはいしづきを除き、よくほぐす。

  3. 3

    わらびは下ゆでして約2cmの長さに切る。こんにゃくも下ゆでし、同じ程度の大きさに切る。

  4. 4

    炊飯器に米と2,3で切った具材、Aをいれて炊く。
    (炊飯の設定は通常と同じで大丈夫です)

コツ・ポイント

炊き終わったら10分くらい放置し、蒸らしてからまぜると良い炊き上がりになります。

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yutata1987
yutata1987 @cook_40164071
2009/04/24 10:11に公開
一人暮らしをしてはや3年。最近自炊を見直すようになりました。日々自分の作ったものをおいしく食べる事って大切ですね。ゆっくり少しずつ、レパートリーをふやしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 わらび こんにゃく 酒 まいたけ 米

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