カブは皮を剥いて半分に切ってスライスし、塩を適量振って暫く置く。トマトも半分に切って5ミリ幅にスライス。

ミズナを4センチに切る。
カブの水気を絞って、ボウルにミズナ、カブ、鶏ハムを入れる。

2にキューピーすりおろしオニオンドレッシングを適量かけて、全体をまんべんなく混ぜ合わせる。

お皿に１のトマトを並べ、真ん中に３を盛り付ける。