サクッと美味しい！りんごパン
piloaloha♡ @cook_40039965
サクッと食感が残るりんごとほんのり甘いパン生地の相性は最高です。アップルパイ程カロリーもないので安心して食べれますよ。
このレシピの生い立ち
歯ごたえの残る林檎の入ったパンが食べたかったので。
サクッと美味しい！りんごパン
サクッと食感が残るりんごとほんのり甘いパン生地の相性は最高です。アップルパイ程カロリーもないので安心して食べれますよ。
このレシピの生い立ち
歯ごたえの残る林檎の入ったパンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。
- 2
＊印の材料で中身を作る。りんごを適当な大きさに切り三温糖を混ぜ５００Wで約７分レンジにかける。
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- 3
様子を見ながら途中でかき混ぜる。出来上がったらシナモンとラム酒を入れ冷ましておく。
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- 4
生地が出来たら１０等分し丸めてベンチタイム。
- 5
生地を丸く伸ばしカップ型に敷き込む。底にフォークで数箇所空気穴をあける。最初にスポンジを入れ、その上に冷めた具を入れる。
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- 6
同様に１０個分作る。３０～３５度で最終発酵させる。生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。
- 7
アーモンドスライス・かぼちゃの種・バター・プラリネを乗せて霧吹きをする。
-
- 8
１８０度に温めたオーブンで約１５～２０分位焼く。冷めたら粉砂糖を振りかける。
-
コツ・ポイント
りんごはサクッとした食感を残したかったのであつめにカットしてレンジにかけました。スポンジは、りんごから出る水分を吸収させる為に少量入れました。入れなくてもＯＫです。マフィンやパン粉等の残りでも代用可です。
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