カジキは食べやすい大きさに切り、塩･胡椒で下味をつける。

ビニール袋に☆をあわせ、カジキを入れて振って衣をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、2のカジキを並べて焼く。

カジキを焼いている間に、キャベツを小さめのざく切り、人参をいちょう切り、ピーマンを小さめの角切りにする。

カジキを両面焼いたら、フライパンから取り出し、トースターの天板にオーブンシートを敷いた上に並べる。

カジキを取り出したフライパンで、4の野菜を炒め、塩･胡椒で味を調える。

天板に並べたカジキの上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで3～5分焼く。

皿に野菜ソテーを盛り、その上にカジキを盛り付ける。