にんにくは、スライスし残りは食べやすい大きさに切っておきます

オリーブオイルをフライパンにしき、にんにくを入れ中火で火にかけ香りをオイルにうつします。

鶏肉を入れ軽く焼き色がついたら、玉ねぎ、なすを入れ炒めていきます。

火が通ったらトマト缶をいれ、コンソメ、ベルモット塩コショウを入れ沸騰したら弱火にして10分ほど煮込めば完成です。