さつまいもはよく洗い、皮ごと１～２センチ角に切る。

炊飯器に米、雑穀と調味料、昆布を入れ、いつもどおりの水加減にする。
さつまいもとしらすを入れて炊く。

長めに蒸らして出来上がり。