簡単チンジャオもどき

みつひこ @cook_40176683
ごはんがすすむ男の適当料理
このレシピの生い立ち
たけのこが食べたかったのでチンジャオロースを作ろうと思ったのですが、かなり手抜きしています。それらしい仕上がりにはなりますが本来のチンジャオロースってどんな味だったかわからなくなります。
簡単チンジャオもどき
ごはんがすすむ男の適当料理
このレシピの生い立ち
たけのこが食べたかったのでチンジャオロースを作ろうと思ったのですが、かなり手抜きしています。それらしい仕上がりにはなりますが本来のチンジャオロースってどんな味だったかわからなくなります。
作り方
- 1
肉とピーマンを適当に切る。たけのこの水煮は一応水ですすいでおく。
- 2
ごま油を熱したフライパンに、たけのこ・肉・ピーマンを入れて炒める。
- 3
肉に火が通ったら、牛丼のたれや中濃ソースをかけて好きなだけ炒める。
- 4
コツ・ポイント
写真のとおり、このレシピどおりだとピーマンと肉が少ないです。牛丼のたれをしょう油やみりんの代わりにしたのが工夫した点です。テフロンならごま油はなしで。なお、成人男性ならこの量を一食で食べられると思います。
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