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バーベキューのお供に オイキムチ
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バーベキューのお供に オイキムチ-レシピのメイン写真

バーベキューのお供に オイキムチ

シュシュは宝物
シュシュは宝物 @cook_40168946

BBQなどのお供に漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せば、絶対にあなたの株があがりますよ♪。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーやBBQにごちそうとともにオイキムチなどの漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せばあなたの株が必ずあがりますよ。キムチの素のかわりに豆板醤、唐辛子、鷹の爪などで代用してもおいしいです。

BBQなどのお供に漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せば、絶対にあなたの株があがりますよ♪。
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ホームパーティーやBBQにごちそうとともにオイキムチなどの漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せばあなたの株が必ずあがりますよ。キムチの素のかわりに豆板醤、唐辛子、鷹の爪などで代用してもおいしいです。

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  1. その他
  2. バーベキュー・キャンプ料理
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バーベキューのお供に オイキムチ

シュシュは宝物
シュシュは宝物 @cook_40168946

BBQなどのお供に漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せば、絶対にあなたの株があがりますよ♪。
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ホームパーティーやBBQにごちそうとともにオイキムチなどの漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せばあなたの株が必ずあがりますよ。キムチの素のかわりに豆板醤、唐辛子、鷹の爪などで代用してもおいしいです。

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ホームパーティーやBBQにごちそうとともにオイキムチなどの漬物があるとさっぱりします。大勢人が集まるときに出せばあなたの株が必ずあがりますよ。キムチの素のかわりに豆板醤、唐辛子、鷹の爪などで代用してもおいしいです。

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材料

大人数用
  • きゅうり 4cmに輪切り 6本
  • にんじん 千切り 中サイズ1本
  • だいこん 千切り 中サイズ5cm
  • にんにくおろし 小さじ 1杯
  • 砂糖 小さじ 1杯
  • キムチの素 大さじ 1杯
  • 梅こぶ茶粉末又は和風だし 小さじ 1杯
  • 塩(きゅうりの下漬け用) 小さじ1杯
  • 塩(仕上げ用) 小さじ1杯弱
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作り方

  1. 1

    胡瓜を4㎝に切り、面取りをする。十字に切り込みを入れる。根元(1㎝)は切らない。

    • バーベキューのお供に オイキムチ作り方1写真
  2. 2

    小さじ1杯の塩で20分漬け込む。

    • バーベキューのお供に オイキムチ作り方2写真
  3. 3

    大根と人参、調味料を手でもむように混ぜる。

    • バーベキューのお供に オイキムチ作り方3写真
  4. 4

    十字に切った胡瓜に3を挟み込む。塩をふりかけ袋につめる。冷蔵庫で保存。2時間から2日間ぐらいが食べごろ。

    • バーベキューのお供に オイキムチ作り方4写真

コツ・ポイント

梅こぶ茶を使うことでさっぱりとした失敗いらずの味になります。顆粒のかつおだしを使うと和風の味になります。 塩やにんにくを多めにすると日持ちします。(4日ぐらい) 調味料の分量はお好みで。
大根と人参は細い千切りのほうがはさみやすいです。

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シュシュは宝物
シュシュは宝物 @cook_40168946
2009/05/03 04:57に公開
スピード簡単料理大好きです。働くママの節約アイデア料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

オイキムチ バーベキュー こぶ茶 にんじん キュウリ にんにく

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