ｻﾞｸｻﾞｸ食べるﾗｰ油

Name: ｻﾞｸｻﾞｸ食べるﾗｰ油
Cuisine: 日本語
Ingredients: ■ゴマ油 300cc; ■長葱みじん切り 適量; ■ニンニクみじん切り 適量; ◎黒砂糖 大4; ◎オイスターソース 小1; ◎醤油 小1; ◎天然塩 少々; ◎味の素 小1; ◎ウェイパー 小1; ◎鶏ガラスープの素 小1; ◎料理酒 大5; ◎おろし生姜 小1; ◎すりゴマ 大4; ◎白炒りごま 大4; ●フライドオニオン 250g; ●フライドガーリック 100g; ●韓国唐辛子 大3; ●パプリカ(色味付け用無くてもOK) 適量

のずく @cook_40042650

辛さ自在ｻﾞｸｻﾞｸ旨い食べるﾗｰ油が出来ました(^^)v
このレシピの生い立ち
我が家好みの食べるﾗｰ油が作りたくて様々な情報を参考に作りました♪

ｻﾞｸｻﾞｸ食べるﾗｰ油

材料

■ゴマ油 300cc
■長葱みじん切り適量
■ニンニクみじん切り適量
◎黒砂糖大4
◎オイスターソース小1
◎醤油小1
◎天然塩少々
◎味の素小1
◎ウェイパー小1
◎鶏ガラスープの素小1
◎料理酒大5
◎おろし生姜小1
◎すりゴマ大4
◎白炒りごま大4
●フライドオニオン 250g
●フライドガーリック 100g
●韓国唐辛子大3
●パプリカ(色味付け用無くてもOK) 適量

作り方

1

■の材料を小さなﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ極弱火で全体がｷﾂﾈ色になるまで加熱後あら熱が取れたらｻﾞﾙで漉しておく
2

◎の材料を全て器に入れ600wで1分〜2分ﾁﾝしたら①の油だけ加えてよく混ぜる
3

②に●印のﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸとﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝとﾊﾟﾌﾟﾘｶと韓国唐辛子を加えてしっかり混ぜて完成(^^)v

コツ・ポイント

全然辛くないので攻撃的な辛味希望なら国産、ｼﾞﾜっとした辛味希望なら韓国産を適量足して下さい
ｻﾞﾙで漉した①のﾈｷﾞとﾆﾝﾆｸは冷蔵保管して炒飯等に。

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のずく @cook_40042650

2010/11/02 22:32に公開

静岡県で大食い家族のご飯を作っています(^^ゞ地方の物や変わった料理作りが趣味ですがアバウトなので軽量出来た物からゆっくり掲載予定です。主に携帯からの投稿です♪HPはhttp://nozuku.com/

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