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*夕飯*箸やすめ*お弁当にも蓮根サラダ-レシピのメイン写真

*夕飯*箸やすめ*お弁当にも蓮根サラダ

TTkichen
TTkichen @cook_40060790

シャキシャキ感が楽しい♪
白い蓮根もきれい^^
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蓮根が大好きな家族のためにバラエティの一品です^^

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材料

2人分
  • 蓮根 100g
  • かいわれ大根 少々
  • 水 200cc
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 酢水 蓮根がつかるくらい
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作り方

  1. 1

    蓮根は、薄くスライスして酢水につけて、しばらくしたら水分を切っておく。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させて①をくぐらせ、手早くざるに上げる。

  3. 3

    ②にマヨネーズ・塩・こしょうで味付けする。

  4. 4

    お皿に盛って、かいわれ大根を乗せたら、はい!出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は、お弁当に入れたので、③で酢をちょっとたらしました。(いたみ防止)

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TTkichen
TTkichen @cook_40060790
2010/10/27 04:01に公開
ごくごく普通の家庭料理・お弁当(私)やお菓子づくり(娘)のんびり***楽しい毎日♪♪ 「グーたら主婦」精神で作っています^^;感謝を込めて、コメント書かせていただいてます♡
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