＊茄子＆トマト＆ツナの簡単パスタソース＊
nanamino @cook_40122192
所要時間10分!! 簡単なのに味もまとまってて美味しいです☆パスタに。グラタンに。クラッカーにのせて。用途たくさんです☆
このレシピの生い立ち
トマト味のパスタが食べたい!!と思うときが多く、すぐ食べたいので10分で作れる簡単ソースを考案。
＊茄子＆トマト＆ツナの簡単パスタソース＊
所要時間10分!! 簡単なのに味もまとまってて美味しいです☆パスタに。グラタンに。クラッカーにのせて。用途たくさんです☆
このレシピの生い立ち
トマト味のパスタが食べたい!!と思うときが多く、すぐ食べたいので10分で作れる簡単ソースを考案。
作り方
- 1
弱火で熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクを薄く色づかせます。
-
- 2
茄子を入れ弱火で炒めます。
-
- 3
ツナ缶をオイルごと投入し、さらに軽く炒めます。（サックリで大丈夫です。この時点で50％くらいの炒め具合で大丈夫☆）
-
- 4
トマト缶、塩コショウ、ローリエ、オレガノを入れ7、8分中火で煮ます。
-
- 5
ケチャップを入れ、必要に応じて塩コショウで味を調えます。※お好みで、とろけるチーズ1枚を入れて混ぜても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
最初オリーブオイルで茄子を炒める時、強火だと油だけ蒸発してしまうので、弱火の方が良いです。後はツナ缶の油を有効利用します☆ツナを入れてからはあまり炒め過ぎると魚の臭みが出ますので、さくっと炒めた方が良いです☆
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