コーンとツナ缶で炊き込みご飯

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

ストック品で簡単炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
南信州の標高700mにある実家で栽培するトウモロコシを茹でて冷凍してあります。この甘くておいしい冷凍コーンをいろいろなお料理に活用したくて考えました。

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材料

  1. 3合
  2. ツナ缶(70g) 1缶
  3. ☆薄口醤油 25cc
  4. ☆みりん 25cc
  5. ☆塩 小さじ1
  6. コーン(冷凍) 1カップ分
  7. しょうが 1片

作り方

  1. 1

    米は研いでおく。
    コーンは解凍する。
    しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米と☆とツナ缶の汁を入れ、水を3合の目盛まで入れる。

  3. 3

    2の上にツナ缶とコーンと生姜を入れ、30分くらい米に吸水させたらスタートボタンを押す。

コツ・ポイント

炊飯器に「炊き込み」モードがあれば、それを利用してください。

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レシピ作者

N・ishi
N・ishi @cook_40095883
に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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