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クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ
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クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ-レシピのメイン写真

クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ

マレイン
マレイン @cook_40118882

おかずにもおやつにもなる。冬至に打って付けの料理
このレシピの生い立ち
冬至当日に忙しくて作れないので、保存が効くものを作りました

おかずにもおやつにもなる。冬至に打って付けの料理
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クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ

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おかずにもおやつにもなる。冬至に打って付けの料理
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材料

  • かぼちゃ 100g
  • 砂糖 30g
  • バター 50g
  • ジンジャーパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ぬるま湯 50ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄く切り、軽く洗いそのままレンジで2〜3分加熱する。鍋でバターを溶かし、かぼちゃを入れ絡めていく。

    • クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ作り方1写真
  2. 2

    バターが全体的に絡んだら、砂糖を溶かしたぬるま湯、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーを加え、とろみがつくまで加熱する

    • クリーミーな食感　かぼちゃのグラッセ作り方2写真

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーは入れなくても大丈夫

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2016/12/18 13:54に公開
現在２０代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ シナモン バター しょうが

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