ローズ家のかぼちゃマドレーヌ
かぼちゃの季節。マドレーヌもかぼちゃ入り。
このレシピの生い立ち
マドレーヌをかぼちゃ風味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜます。（あわ立てない）
レモン汁と皮とかぼちゃを加えて良く混ぜます。 - 2
１にふるった薄力粉とバターをいっぺんに加えて粉気がなくなるまで混ぜます。溶かしバターと牛乳を加えてさらに混ぜます。
- 3
まんべんなく混ざったらジップロックに入れて冷蔵庫で３０分ほど休ませます。オーブンを２５０度（４８５度Ｆ）に予熱します。
-
- 4
ジップロックの角を切って、油をひいた型に流し込みます。ふくらむので８分目ぐらいまで。
- 5
２５０度Ｃ（４８５度Ｆ）で４分、２００度Ｃ（３９５度Ｆ）に下げて５-６分焼きます。
コツ・ポイント
粉を混ぜてすぐ焼いても良いですが、冷蔵庫で少し休ませると膨らみ方が良くなります。
つくれぽ
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