バターを室温でやわらかくし、泡立て器で、白くクリーム状になるまでよく混ぜる。

１に砂糖を加えてよく混ぜる。

２に卵黄を加えてよく混ぜる。

小麦粉をふるいにかけ（泡立て器で２０～３０秒程かき混ぜるだけでもＯＫ）３に加え、切るように混ぜる。

鉄板の上にクッキングシートを敷き、４を６等分にして丸めてシートに並べ、中央を押さえて５ｃｍ程にのばす。

クッキングペーパーで水分をとった黒豆をクッキーの種に埋め込む。

１７０度のオーブンで１４分焼くと出来上がり。