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乾燥きのこクリームスープ
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乾燥きのこクリームスープ-レシピのメイン写真

乾燥きのこクリームスープ

梨うさぎ
梨うさぎ @cook_40132055

乾燥きのこミックスで簡単に具沢山スープが出来ます。パスタソースとしても◎
このレシピの生い立ち
缶のマッシュルームスープが無かったので、家にあるもので代用品を作りました。

乾燥きのこミックスで簡単に具沢山スープが出来ます。パスタソースとしても◎
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缶のマッシュルームスープが無かったので、家にあるもので代用品を作りました。

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梨うさぎ
梨うさぎ @cook_40132055

乾燥きのこミックスで簡単に具沢山スープが出来ます。パスタソースとしても◎
このレシピの生い立ち
缶のマッシュルームスープが無かったので、家にあるもので代用品を作りました。

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材料

1〜2人分
  1. 乾燥野菜きのこミックス 25g
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. 水 500ml
  5. 粉末スキムミルク 1/2カップ
  6. ☆コンソメ(固形) 1個
  7. ☆オニオンパウダー(あれば) 小さじ1
  8. ☆ガーリックパウダー(あれば) 小さじ1
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥きのこはお湯で戻し、水を切る。

    小鍋できのこをサラダ油で熱が通るよう中火で炒める。

  2. 2

    途中で薄力粉を全体にまぶすようにかけ、よく混ぜながらさらに3分程炒める。

  3. 3

    スキムミルクを水にとき、2に入れる。☆も入れて、とろみが付くよう、ふつふつ状態で3分程煮る。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて出来上がりです。

  5. 5

    この製品を使いました。通販で買えます。1袋25g、戻すと120gです。非常時にも便利です。

    • 乾燥きのこクリームスープ作り方5写真

コツ・ポイント

とろみが強すぎたら牛乳を加えてください。弱すぎたら水溶き片栗粉を加えてください。

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梨うさぎ
梨うさぎ @cook_40132055
2016/12/18 19:08に公開

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